Шеф Дмитрий Крутилин представил осеннее меню — сезонные продукты, тёплые вкусы и авторские сочетания.
- Карпаччо из инжира со страчателлой
- Жареный гребешок с пюре из пастернака и грушей
- Крем-суп из тыквы с крабом
- Суп с белыми грибами и перловкой
- Умбрина с брокколи и морским виноградом
- Пожарская котлета с картофельным пюре и соусом из белых грибов
- Утиная грудка с пюре из моркови и батата под брусничным соусом
- Карачаево-черкесский ягнёнок с гратеном и сезонными грибами
- Матча чизкейк с малиной
Полное меню — в PDF.
